Cách nấu chè nếp đậu xanh không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn giúp bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Đây cũng là món ăn vặt mà các bạn không quá khéo tay hay ít có thời gian vào bếp nấu nướng cũng có thể tự tay chế biến tại nhà. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp học ngay cách nấu chè nếp đậu xanh để chiêu đãi cả nhà nào! Chè nếp đậu xanh là món ăn có truyền thống lâu đời của người Việt. Không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày nóng bức, chè nếp đậu xanh còn có công dụng loại bỏ các độc tố, thanh lọc cơ thể. Và một tin vui cho các bạn yêu thích thức ăn vặt này nữa là, cách nấu chè nếp đậu xanh cực kì đơn giản, chỉ mất hơn 20 phút chuẩn bị là bạn đã có thể hoàn thành món ăn này tại nhà rồi đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp cùng chúng tôi học cách nấu chè nếp đậu xanh nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách nấu chè nếp đậu xanh ngon tại nhà: Bước 1: Đậu xanh cà vỏ bạn ngâm trong nước ấm pha với muối loãng trong khoảng 20 – 30 phút để hạt đậu nở mềm rồi vớt ra để ráo. Tiếp đó, bạn cho đậu xanh vào xửng hấp chín mềm. Bạn lưu ý thời gian hấp chỉ nên từ 10 – 15 phút ở mức độ lửa nhỏ vừa thôi nhé! Bước 2: Hạt sen ngâm trong nước ấm trong 15 – 20 phút rồi luộc chín cùng 50gr đường cát trắng. Khi hạt sen chín mềm, bạn tắt bếp và vớt hạt sen ra để riêng. Khi nếp chín mềm, bạn cho lần lượt các nguyên liệu khác vào để nấu cùng (Ảnh internet)
Bước 3: Tiếp theo, bạn vo sạch gạo nếp rồi cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước. Khi nước trong nồi bắt đầu sôi, bạn hạ lửa nhỏ xuống mà cho lá dứa đã rửa sạch vào nấu cùng. Sau khoảng 30 phút, thì bạn nhớ vớt lá dứa ra nhé. Bước 4: Khi gạo nếp bắt đầu nở mềm, bạn thêm đậu xanh, hạt sen và đường cát trắng vào nấu cùng. Đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, bạn nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp. Một mẹo nhỏ trong cách nấu chè nếp đậu xanh tại nhà chính là thêm một chút muối vào sau cùng để tạo độ đậm đà, hậu ngọt thanh mát cho món ăn. Ngoài ra, bạn có thể đổi đường cát trắng trong công thức thành 250gr đường phèn để món chè có độ ngọt thanh hơn. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho chè ra chén nhỏ để thưởng thức là được. Với cách nấu chè nếp đậu xanh này, bạn có thể thưởng thức lạnh hoặc nóng đều được. Vậy còn chần chừ gì mà không vào ngay bếp đã thực hành công thức nấu chè nếp đậu xanh mà chúng tôi vừa mới chia sẻ qua bài viết này nào. Chúc các bạn thành công khi chiêu đãi cả nhà với món chè hấp dẫn này nhé! Tham khảo thêm những món chè đậu xanh hấp dẫn khác ngay đây : 1. Cách nấu chè đậu xanh rong biển ngọt ngào 2. Lạ mà quen với món chè đậu xanh nước cốt dừa
0 Comments
Leave a Reply. |