Chè thập cảm Sài Gòn là một món ăn rất ngon và thanh mát. Không chỉ giải nhiệt trong những ngày nóng bức mà món chè này còn khiến nhiều người yêu thích vì sự sáng tạo của những người con thành phố. Họ đã làm nên một món ăn với nhiều sự pha trộn và hòa quyện rất trọn vị. Cách nấu chè thập cẩm Sài Gòn không khó và bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà. Tuy nhiên, do có nguyên liệu đa dạng cũng như cách chế biến tốn thời gian làm nhiều bạn e ngại. Chính vì thế, hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cách làm chè thập cẩm Sài Gòn đơn giản tại nhà để tăng thêm động lực chuẩn bị món ngon cho mọi người ngày cuối tuần nhé! Từ rất lâu rồi, chè thập cẩm đủ sắc màu đã trở thành món ăn vặt không thể thiếu của người dân Sài Gòn. Từ những gánh hàng đơn sơ bên đường đến những nhà hàng cao cấp, chè thập cẩm luôn hiện hữu như là minh chứng cho sự hấp dẫn của mình đối với mọi người. Sự cuốn hút của chè thập cẩm Sài Gòn khiến không ít bạn mong muốn tự tay chuẩn bị một nồi chè nhỏ để chiêu đãi người thân, bạn bè nhân dịp cuối tuần. Vì thế, đừng ngần ngại mà không vào bếp ngay để cùng chúng tôi học cách nấu chè thập cẩm Sài Gòn thơm ngon đúng điệu tại nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều cách nấu chè đơn giản khác : 1. Cách nấu Chè Sen Nhãn Khô đơn giản 2. Bí kíp nấu chè đậu trắng béo mềm không bị nát Cách nấu chè thập cẩm Sài Gòn ngon chuẩn vị tại nhà: Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước lạnh trong khoảng 2 – 3 tiếng để hạt đậu nở mềm. Sau đó, bạn cho đậu đỏ vào nồi cùng 100gr đường cát trắng và đổ thêm nước sao cho nước ngập mặt đậu rồi nấu chín. Để hạt đậu chín mềm, không bị nát nhừ bạn nhớ lưu ý để lửa ở chế độ lửa vừa. Đậu xanh bạn cũng làm tương tự thế nhé. Sau khi đậu chín, bạn vớt đậu ra để ráo. Bước 2: Bắp dùng dao bào mỏng rồi cho vào nồi nấu chín. Khi nước trong nồi bắt đầu sôi, bạn thêm 50gr đường cát vào khuấy đều tay. Đến khi đường tan hoàn toàn vào bắp, bạn tắt bếp và nhanh tay hòa bột năng vào cùng. Khuấy nhẹ tay đến khi chè đặc sánh lại thì bạn để nguội. Bạn cũng làm chè cốm tương tự như làm bắp nhé. Viên trân châu trắng nhỏ xinh sẽ giúp món chè thập cẩm của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều
(Ảnh internet) Bước 3: Tiếp đó, bạn nhào 100gr bột năng với một chút nước ấm và 50gr đường vào rồi về thành những viên tròn nhỏ. Sau đó, bạn bắc nồi nước sôi và cho bột vào luộc chín. Khi vớt bột ra, bạn nhớ đừng quên ngâm nước lạnh để các viên trân châu mới làm không bị dính vào nhau nhé. Bước 4: Bột rau câu hòa với 100gr đường và 250ml nước lạnh, khuấy đều tay. Tiếp đó, bắc hỗn hợp này lên bếp và nấu ở lửa nhỏ vừa trong khoảng 30 phút. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc sánh lại, bạn cho thêm một xíu màu siro để tạo hương vị cùng màu sắc bắt mắt rồi cho vào khuôn để lạnh. Về màu sắc và hương vị, bạn có thể làm tùy ý dựa theo sở thích của mình. Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho các nguyên liệu đã làm vào ly rồi thêm đá bào, nước cốt dừa và dừa sấy vào là đã có thể thưởng thức tại nhà rồi. Ngoài ra, nếu thích hương vị trái cây chua chua ngọt ngọt bạn cũng có thể thêm một ít trái cây tươi vào để thưởng thức cùng nhé. Chúc các bạn thành công với món chè rất ngon này nhé!
1 Comment
5/22/2023 07:50:52 am
ồ, xem ra nấu món chè này rất kì công nhưng không quá khó nhỉ. Nếu có đủ nguyên liệu thì chắc là mình sẽ nấu đc.
Reply
Leave a Reply. |