Đỗ đen là một trong những loại đậu rất tốt cho sức khỏe và cũng rất quen thuộc đối với mọi người. Có nhiều món ăn có thể được chế biến từ loại đậu này, nhưng phổ biến nhất vẫn là nấu chè để vừa ngon miệng lại vừa giải nhiệt. Trong đó, cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện là cách khá mới mẻ và được nhiều người quan tâm. Món chè đậu đen rất được mọi người ưa chuộng vì tính thơm mát lại có công dụng tốt cho cơ thể con người. Không chỉ giàu chất xơ mà đỗ đen còn rất có ích trong việc chuyển hóa glucose đối với những người bị tiểu đường. Đỗ đen cũng có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng, phòng táo bón. Loại thực phẩm này khá giàu các chất chống oxy hóa, có ích cho tim mạch và có hàm lượng protein tốt, có lợi cho những ai đang ăn kiêng. Hãy cùng tham khảo cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện dưới đây nhé! Nguyên liệu - 300 gram đỗ đen - 1 củ gừng - 150 gram đường - 100 gram bột trân châu (đen, trắng đều được) - Dừa nạo, dầu chuối - Nước Cách nấu đỗ đen bằng nồi cơm điện Bước 1: Đỗ đen bạn mua về đem rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ đồng hồ cho nở mềm rồi đem vo, rửa lại với nước cho hết sạch bụi bẩn. Việc ngâm đỗ đen nhằm giúp cho hạt đỗ nhanh mềm hơn trong quá trình nấu và không bị sượng. Bước 2: Bạn trút đỗ đen vào trong nồi cơm điện, canh chỉnh lượng nước ngập đậu khoảng 2 đốt ngón tay là được. Đóng nắp nồi cơm điện lại và và nhấn nút nấu như nấu cơm thông thường. Sau khi bạn nấu khoảng 20 phút, nồi đậu sẽ sôi, bạn rút phích cắm ra và để đó trong khoảng 30 phút đồng hồ. Bước 3: Gừng bạn đem rửa sạch, cạo vỏ, dùng dao đập dập. Lần lượt cho gừng và đường trút vào nồi chè. Tiếp tục nhấn nút nấu khoảng 20 phút, đến khi thấy đỗ đen mềm thì bạn ngưng nấu, rút phích điện. Bước 4: Lấy bột trân châu ra, cho một chút nước nóng vào tô. Bạn nhào đến khi thấy thành khối bột mịn. Khéo léo viên thành những viên nhỏ, kích cỡ bằng khoảng đầu ngón út là được. Bước 5: Chuẩn bị một nồi nước sạch và đun sôi nước, bạn cho trân châu vào luộc, khi nào thấy nổi lên thì dùng rây vớt ra và thả vào nước lạnh ngay để trân châu khỏi dính thành chùm. Đậu đen rất tốt cho cơ thể (Ảnh: internet)
Bước 6: Múc chè ra cốc, sau đó bạn bỏ thêm trân châu, dừa nạo và một, hai giọt dầu chuối rồi thưởng thức. Có thể thưởng thức chè đỗ đen lạnh sẽ ngon hơn. Để chè vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá vào đều được. Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện vừa đơn giản lại vừa nhanh gọn đúng không nào? Bạn có thể thực hiện món này ngay tại nhà và làm vào những ngày cuối tuần cho mọi người cùng thưởng thức nhé. Bạn cũng có thể đổi chè đậu đen bằng các loại đậu khác để đổi vị. Chúc các bạn thành công với món chè đỗ đen rất ngon và thanh mát này! Tham khảo những món chè đậu ngon hết sẩy ngay đây : 1. Chia sẻ cách nấu chè nếp đậu xanh giải nhiệt mùa hè 2. Bí kíp nấu chè đậu trắng béo mềm không bị nát
0 Comments
Leave a Reply. |