Chè đỗ đen cùng hạt sen hoặc chè đậu đen hạt sen tươi, khô là món ăn giúp bồi dưỡng cho cơ thể và tinh thần mọi người, cả hạt sen khô và tươi đều hổ trợ trị chứng mất ngủ, làm tinh thần thoải mái và đặc biệt hữu ích còn riêng với phụ nữ mang thai, hạt sen giúp bà bầu an thai và ngăn ngừa sảy thai. Một mặt khác không giống như cách nấu chè đỗ đen thường lệ, trong các bước làm món chè đậu đen hạt sen chúng ta cần phải xử lý hạt sen để có mùi vị siêu ngon, ngây ngất khi thêm món chè này. Thấu hiểu vấn đề đó, vậy cho nên trong phạm vị bài viết này chúng tôi xin sẻ chia tới toàn thể bạn mẹo hay hay về cách nấu chè đỗ đen cùng hạt sen khô, tươi rất ngon và cực kỳ hấp dẫn, xin mời bạn cùng tìm hiểu.
Chuẩn bị trước các nguyên liệu cần để nấu chè đậu đen cùng hạt sen tươi, khô:
Cách nấu chè hạt đậu đen hạt sen tươi Khi đã có một số nguyên liệu tươi ngon như kể trên, chúng ta hãy cùng tiến hành theo những bước ở sau đây để nấu chè đỗ đen hạt sen tươi, khô: Cách 1: Cho đậu đen vào rá đem đãi sạch rồi nhặt các hạt hỏng, hạt nổi trên mặt nước bỏ đi. Ngâm ua đêm cùng với nước và Một thìa muối nhỏ. Sáng ngày hôm sau cho đỗ đen vào nồi, cho thêm nước lọc ngập mặt đỗ tầm chừng 2 - 3cm rồi thêm vào ninh đến khi đỗ chín bở. Mách cùng với các bạn một mẹo nhỏ là nếu các bạn muốn món chè ngon hơn thì có thể gạn hết nước chè đỗ đen ra bát để lại hạt đỗ ở trong nồi rồi cho đường trắng vào xào lên cho đỗ thấm đẫm đường. Cách 2: Nếu nấu chè đỗ đen hạt sen khô, các bạn phải ngâm hạt sen cùng nước hơi nóng tầm chừng Hai tiếng trước khi ninh. Ngâm xong thì tách bỏ tim sen cho khỏi đắng rồi cho nồi ninh đến khi chín bở Nếu nấu hạt đậu đen hạt sen tươi, các bạn chỉ với việc loại lột bỏ vỏ, bỏ tim sen rồi xữ lý sạch và thêm vào nồi ninh luôn không cần phải ngâm trong nước lạnh. Cách 3: Ngay cả khi chờ ninh chè thì các bạn ngâm bột báng cùng với nước lọc tầm chừng 15 'p cho đến khi mềm và nở thì đổ hết nước đi, vớt ra rổ để cho khô nước. Cách 4: Khi đỗ đen và hạt sen vừa chín bở thì cho thêm 2 cái vào một nồi cho đường cát (số lượng đường thùy thuộc khẩu vị của từng người) vào rồi đun nóng 5-10 'p cho ngấm. Tiếp đó, cho bột báng vào đun thêm 5 'p nữa thì hạ lữa. Bắc nồi xuống và múc chè ra bát, đổ chút nươc cốt dừa và dừa tươi vào cho chè siêu ngon hơn. Món chè này nên ăn lúc nóng sẽ ngon và có công hiệu cực tốt cho chứng mất ngủ của bạn.
0 Comments
Phổ tai hay còn được gọi là rong biển, cùng rong biển phổ tai có rất nhiều dưỡng chất như vitamin A, B1, B12, C.., vì vậy thành phần này được nấu thành rất nhiều món chè khác nhau, ở trong đó chè đậu xanh phổ tai là món ăn ngon thường thấy cùng mùi vị ngon từ đậu xanh và mùi vị từ biển tạo cảm giác cực kỳ ngon miệng ngay từ lần đầu tiên ăn.
Chè xoài Hàng Than là một cái tên rất lạ đối với những ai chưa từng thử qua món này. Tuy nhiên ở Hà Nội, đây là một món ăn khá nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Ngoài hương vị thơm ngon của xoài và sự bổ dưỡng thì chè xoài Hàng Than còn là món ăn rất thích hợp cho mùa hè và là món khoái khẩu của nhiều trẻ em, bạn trẻ. Món ăn này vừa thanh thanh lại kích thích vị giác, chắc chắn sẽ làm bạn phát mê.
Vào những ngày hè oi bức, thưởng thức một ly chè thơm ngơn, thanh mất giải nhiệt sẽ khiến cho bạn cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều.
Mùa hè với cái nắng nóng oi bức khiến không chỉ các bé cảm thấy mệt mỏi, chán chường mà còn khiến các vị phụ huynh trở nên khó chịu. Tuy nhiên, đây là thời gian hiếm hoi trong năm các bé được nghỉ ngơi cũng như gia đình có nhiều thời gian bên nhau, đi du lịch. Vì vậy ngoài việc cung cấp dưỡng chất qua các bữa ăn chính trong ngày, các chị em phụ nữ còn nên bổ sung thêm các món ăn xế giải nhiệt để tăng thêm sức đề kháng cho cả nhà. Và mộ trong những món ăn quen thuộc, đơn giản dễ làm tại nhà là chè. Vậy hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn các món chè ngon giải nhiệt cho mùa hè này nhé! CHÈ KHÚC BẠCH TRÁI CÂY Chè khúc bạch là món ăn giải khát phổ biến tại Việt Nam trong những năm gần đây. Với vị béo béo của những miếng khúc bạch vừa ăn cùng vị bùi của hạnh nhân khiến món ăn rất được yêu thích. Không những thế, vị nước ngọt thanh được nấu từ đường phèn cùng các loại trái cây tươi còn giúp bạn giải nhiệt, loại bỏ các độc tố trong cơ thể. Vì vậy đừng ngần ngại mà không nhân dịp hè oi bức trổ tài với món chè đơn giản mà độc đáo này. Đỗ đen là một trong những loại đậu rất tốt cho sức khỏe và cũng rất quen thuộc đối với mọi người. Có nhiều món ăn có thể được chế biến từ loại đậu này, nhưng phổ biến nhất vẫn là nấu chè để vừa ngon miệng lại vừa giải nhiệt. Trong đó, cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện là cách khá mới mẻ và được nhiều người quan tâm.
Các món chè Nam Bộ từ lâu đã nổi tiếng bởi nét đặc trưng của văn hóa vùng miền tuy mộc mạc giản dị nhưng lại khiến ai một lần thưởng thức là nhớ mãi không thôi. Cùng chúng tôi điểm danh các món chè Nam Bộ nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức qua một lần trong nhé.
Trong thế giới các món chè đa dạng đầy màu sắc, nổi bật lên với rất nhiều cách biến tấu phong phú, mới lạ chính là các món chè đậu xanh ngon hấp dẫn.
Theo y học hiện đại, đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo, chất xơ, rất nhiều vitamin, chất xơ hòa tan... đậu xanh còn có tính hàn giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, làm sáng mắt, hạ huyết áp... Chính vì vậy, các món chè đậu xanh đặc biệt được rất nhiều người yêu thích. Cùng học cách làm các món chè đậu xanh ngon hấp dẫn dưới đây để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chè là món tráng miệng trong các bữa ăn và cũng là món ăn vặt quen thuộc được bán phổ biến quanh năm, đặc biệt là mùa hè. Rất nhiều các bạn nữ, các chị em nội trợ đều biết cách làm một số loại chè để nấu cho gia đình, bạn bè thưởng thức. Đây cũng là món ăn khá “hot” để nhiều nguời kinh doanh.
Chè bưởi là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng. Chỉ bằng vài bước đơn giản với các nguyên liệu dễ mua, dễ tìm như cùi bưởi, đậu xanh, bột năng, nước cốt dừa… bạn sẽ có ngay món chè ngon để thưởng thức, làm món ăn chơi, ăn vặt hay món tráng miệng đều được.
Cách nấu chè nếp đậu xanh không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn giúp bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Đây cũng là món ăn vặt mà các bạn không quá khéo tay hay ít có thời gian vào bếp nấu nướng cũng có thể tự tay chế biến tại nhà. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp học ngay cách nấu chè nếp đậu xanh để chiêu đãi cả nhà nào!
|